Guerassim s’est formé à l’académie nationale de cinéma et de théâtre de Sofia, en Bulgarie, dans les années 1991­1993, puis à l’école du mime Marceau, à Paris, à partir de 1996. En 1997, il intègre en tant qu’artiste la troupe du mime Marceau et parallèlement, devient l’assistant pédagogiquede Marcel Marceau, et professeur dans son école. Il le restera jusqu’à la fermeture de l’école en 2005.
Pendant sa carrière, Guerassim tient des rôles aux cotés d’artistes de renom comme Jacques Higelin, Gérard Depardieu, Monica Bellucci, et a été dirigé entre autres par Pierre Jolivet, Bertrand Tavernier, Madona Bouglione ou encore Costa­Gravas. Depuis le début de sa carrière, il collabore étroitement avec Costantino Raimondi. Il participe à des créations aussi bien au théâtre qu’au cirque, à l’opéra ou au cinéma, et effectue des tournées dans le monde entier.